Selon une enquête YouGov, 25 millions de personnes à travers le monde ont relevé le défi en 2024. Et parmi les participants, nombreux sont ceux qui adoptent durablement certaines habitudes véganes une fois le défi terminé. Lancé en 2014 par le mouvement britannique Veganuary, le concept connaît un essor remarquable en France ces dernières années.…